こんにちは。Sunファームの梨子本です。
今回が初めての投稿になります。
今年も摘蕾（てきらい）作業がスタートしました。
柿の摘蕾作業と聞いてもわからない人がほとんどだと思います。
どういう作業かというと、字の通り柿の花の蕾を摘むというものです。
私たちの地域では蕾を間引く作業なので、この仕事のことを「まぶき」と呼んでいます。
仕事内容は、今年伸びた新芽に複数個の蕾がつくのでこれを新芽1枝に対して蕾1つだけにするというものです。
before after
すべて手作業で大変な仕事ですが、お客さんに喜んでもらえるおいしい柿を作るためには大切な仕事です。
秋に皆様に喜んでもらえるように頑張っていきますので楽しみにしてくださいね。